Skip to main content

Een gids voor de voor- en nadelen van 6 populaire alternatieven voor koeienmelk

De Dairy Council, talloze ouderschapsboeken, de media en artsen vertellen iedereen al jaren dat kinderen koemelk nodig hebben om gezond te blijven. En genoeg, want koemelk staat gelijk aan gezonde botten, een slank lichaam, grote glanzende tanden en nog veel meer. Als je je kind geen koeienmelk gaf, nou, je werd gewoon beschouwd als een vreselijke ouder.
Tegenwoordig zijn de zaken een beetje anders, omdat we weten dat koemelk een aantal nadelen heeft: veel toegevoegde chemicaliën en hormonen, 30 tot 50 miljoen Amerikanen (volwassenen en kinderen) zijn lactose-intolerant, melk bevat veel verzadigde vetten - en hoge verzadigde vetzuren vetinname is gekoppeld aan een groot aantal problemen, waaronder obesitas, coronaire hartziekte, beroerte en type 2 diabetes, en melk is een bekende eczeem-trigger.
En dat is slechts het topje van de melkachtige ijsberg. We hebben niet eens de meeste gezondheidsproblemen, dierenmishandeling of de milieu-impact van melk aangestipt. Als u geïnteresseerd bent in een alternatief voor koemelk, lees dan verder om de voor- en nadelen van 6 populaire zuivelvrije melk te leren kennen. We wensen dat een uitgebreide gids zoals deze werd geschreven toen we enkele jaren geleden op zoek waren naar zuivelalternatieven voor onze kleintjes - dus we hopen dat dit een waardevolle bron is voor ouders die vandaag dezelfde missie uitvoeren.

Sojamelk [sojamelk] afbeelding van Shutterstock

Soja melk

Sojamelk is de afgelopen jaren de weg geëffend voor anticonceptiepillen - gebruik het, gebruik het niet, wacht, misschien moet je het gebruiken? Het lijkt er elke week weer een ander verhaal over de voors en tegens van sojamelk. In feite heeft sojamelk hype, zowel goed als slecht, bijna begrijpelijke proporties bereikt. Je hebt Mercola aan de kant van het niet drinken, samen met tal van andere "soja is slecht" hype "science" -sites terwijl Dr. Weil pro sojamelk is, net als de Harvard School of Public Health. En de Mayo Clinic biedt een leuk pro en con-artikel over het onderwerp.

Sommige sojamelkpro's:

  • In het algemeen is sojamelk het minst verwerkt van alle alternatieve melk. Afhankelijk van het type dat je koopt.
  • Rijk aan eiwitten.
  • Zeer laag in verzadigd vet.
  • Organische sojamelk is goedkoop en zeer gemakkelijk te vinden.
  • Sojamelk gebruikt in producten zoals smoothies, koffiedranken, ijs en yoghurt, vertaalt dit goed en de meeste van deze producten smaken heerlijk.

Sommige nadelen van sojamelk:

  • Soja is een veel voorkomende voedselallergie voor velen, maar het meest voorkomend bij kinderen.
  • Soja gewassen zijn enkele van de meest vervuilde als het gaat om pesticiden en GMO, dus je moet biologisch gaan.
  • Sommige onderzoeken zeggen dat te veel soja je isoflavonen ongunstig kan verhogen, dus het moet worden vermeden. Anderen beschouwen dit slechts een gematigd probleem.
  • Sojamelk heeft een dikkere textuur en wordt vaak klonterig in de buurt van de bodem van de container.
  • Veel mensen houden niet van de smaak. Persoonlijk vind ik het niet erg. Behalve dat ik zal zeggen dat als je het gebruikt in voedingsmiddelen zoals aardappelpuree of gebakken goederen, het een grappige nootachtige smaak kan achterlaten, totdat je een killer merk vindt dat dat niet doet.


Hoogste mening van voedzame amandeldrank met amandelzaden afbeelding van Shutterstock

Amandelmelk

Velen houden van amandelmelk, anderen vinden het te mooi om waar te zijn, maar de meeste mensen bevinden zich ergens in het midden.

Sommige amandelmelk pro's:

  • Veel mensen denken dat amandelmelk een van de best smakende alternatieve melkproducten in de stad is. Het is een beetje zoet, een beetje nootachtig en heeft een behoorlijk fatsoenlijke, niet te dikke textuur.
  • Goede bron van magnesium en vitamine E.
  • Laag vetgehalte.
  • De meeste amandelmelkproducten bevatten minder suiker dan melk van koeien en soja.

Sommige nadelen van amandelmelk:

  • Amandelmelk bevat weinig proteïnen.
  • Komt meestal met toegevoegde conserveermiddelen en verdikkingsmiddelen. U kunt dit voorkomen door zelfgemaakte amandelmelk te maken.
  • Niet veilig voor mensen met notenallergieën (uiteraard).
  • Amandelmelk kan een duurdere alternatieve melk zijn en in sommige gevallen moeilijker te vinden, hoewel dit aan het veranderen is.
  • Amandel-ijs is naar mijn mening niet de beste en het heeft een hardere textuur dan andere alternatieve zuivel-ijsjes, maar het is goed om ermee te bakken.


hennepproducten: olie, melk, poeder, zaden - afbeelding van Shutterstock

Hennepmelk

Wat alternatieve melksoorten betreft, is hennep tot nu toe grotendeels buiten de aandacht gebleven. Waarschijnlijk omdat het zo nieuw is. Tot op heden zijn er niet veel debatten over de voors en tegens van hennepmelk, wat in ieder geval betekent minder moeite voor u wanneer u praat met andere mensen die alternatieve melk drinken.

Enkele voordelen van hennepmelk:

  • Hoog in Omega 3 en 6 essentiële vetzuren - hoewel het belangrijk is om op te merken dat dit niet dezelfde omega (EPA en DHA) is die wordt aangetroffen in visolie.
  • Melk gemaakt van hennepzaden en noten vormen niet dezelfde allergiebedreigingen die melk gemaakt van noten, soja en zuivel doen. Dat gezegd hebbende, ander onderzoek toont aan dat het allergieën kan veroorzaken bij kinderen - dus het is verdeeld.
  • Lage suikerdrank.
  • Een drank met nul cholesterol.
  • Hennepmelk smaakt heerlijk, heeft een goede textuur en kan met succes worden gebruikt om veel heerlijk voedsel te maken, zoals ijs.

Sommige nadelen van de hennepmelk:

  • Gemaakt met verdikkingsmiddelen.
  • Sommige onderzoeken tonen aan dat eiwit in hennepmelk misschien niet zo goed is als eiwit in sojamelk.
  • Duurder en moeilijker te vinden.
  • Hennep is illegaal in de VS, wat betekent dat hennepzaden van Canada reizen om hier te komen, of de melk wordt gemaakt in Canada - een ergernis als je in plaats daarvan een alternatieve melk lokaal zou kunnen kopen.


Kokosmelk en kokosnoot afbeelding van Shutterstock

Kokosmelk

Het lijkt allemaal wat ik hoor de laatste tijd is kokosnoot dit en kokosnoot dat. Als iemand die de smaak van kokosnoot niet kan verdragen, ben ik niet aan boord van kokosmelk, maar dat betekent niet dat iedereen dat wel is, ook al zijn er veel bekende voor- en nadelen.

Enkele voordelen van kokosmelk:

  • Laag in koolhydraten, cholesterol en natrium.
  • Het heeft een zeer romige textuur als dat je boot drijft.
  • Bevat "gezonde vetten" die rijk zijn aan laurinezuur.
  • Heeft veel vitamine B12.

Enkele nadelen van kokosmelk:

  • Hoogste hoeveelheid verzadigd vet van alternatieve melk.
  • Kokosmelk kan vaak stollen en scheiden, waardoor het ondrinkbaar is, tenzij je het opwarmt.
  • Weinig eiwit.
  • Niet veilig als u allergisch bent voor noten.
  • Bevat vaak additieven, wat betekent dat je biologisch gaat of je eigen kunt maken.
  • Kokosnoten worden op veel plaatsen niet verbouwd, waardoor kokosproducten van allerlei aard je ecologische voetafdruk vergroten.
  • Een duurdere melk.
  • Sommige mensen vinden de smaak overweldigend. Persoonlijk ben ik een van hen. Ik vind het vreemd in gebakken goederen en ander voedsel. Zelfs kokosmelkijs smaakt me te kokkerig - als je van kokos houdt, zal dit geen probleem zijn, zo niet goed ...


Een gezonde droge haver maaltijd in een houten lepel afbeelding van Shutterstock

Havermelk

Havermelk, zoals hennep is nieuwer op de markt, dus veel minder besproken dan sojamelk, rijstmelk en amandelmelk.

Sommige pro's van havermelk:

  • Cholesterol vrij.
  • Een goede bron van vitamine E en foliumzuur.
  • Haver wordt al lange tijd beschouwd als een essentieel onderdeel van een gezond hartdieet, vanwege de hoge niveaus van fytochemicaliën.
  • Behalve hartgezondheid, heeft haver ook talloze andere gezondheidsvoordelen.

Sommige havermelk nadelen:

  • Rijk aan suiker.
  • Bevat niet zoveel eiwitten of vezels.
  • Dunnere textuur waardoor het niet zo geschikt is voor gebakken goederen.
  • Niet geweldig als je gluten-intolerant bent.
  • Bevat toegevoegde verdikkingsmiddelen.
  • Conventioneel gekweekte haver bevatten een heleboel residuen van bestrijdingsmiddelen, dus u moet biologisch gaan.
  • Het is een nieuwere alternatieve melk, dus het is moeilijker te vinden.


Bruine rijst in een groene kom op een bamboemat afbeelding van Shutterstock

Rijstmelk

Rijstmelk, zoals soja, is een van de veteraan alternatieve melksoorten. Toch zul je niet zoveel debatten over rijstmelk vinden. De meeste mensen beschouwen het als een vrij gezond drankje zolang je biologisch gaat, maar het heeft één belangrijke nadelen: suiker.

Sommige rijstmelk pro's:

  • Vetarm en caloriearm. Goed nieuws voor volwassenen, minder voor veel kinderen.
  • Heeft een fatsoenlijke zoete smaak dus het is geweldig voor gebakken goederen.
  • Een van de gemakkelijkste alternatieve melksoorten om zelfgemaakt te maken.
  • Minder duur dan sommige andere alternatieve melksoorten.

Sommige nadelen van rijstmelk:

  • Ontbreekt enkele echt belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamine A en vetten die worden aangetroffen in andere alternatieve melksoorten.
  • Conventionele rijstmelk zit waarschijnlijk vol met pesticiden (rijst is een gewas met veel pesticiden) en vaak andere chemicaliën. Je moet biologisch gaan met rijstmelk, en zelfs dan kan arsenicum een ​​probleem zijn.
  • Velen beschouwen rijstmelk als de beste optie als u allergieën voor soja of noten hebt.
  • Het is meestal verrijkt - voor sommigen een nadeel, maar sommige mensen maken zich er niets van.
  • Rijst is van nature rijk aan suikervoedsel. U moet zich hiervan bewust zijn, want suiker staat niet altijd op de verpakking van rijstmelk, omdat het van nature voorkomt.
  • Verdikkingsmiddelen en oliën worden vaak toegevoegd voor textuur en smaak. Ook hier is het echter gemakkelijk om zelfgemaakt te maken en dit te vermijden.

Leid beeld via Shutterstock