Skip to main content

5 Gewone planten met buitengewone capaciteiten

Schoonheid is altijd in het oog van de toeschouwer en dit concept is zelden meer waar dan met betrekking tot zogenaamd onkruid: enkele van de meest belangrijke en nuttige soorten op de planeet. Een wiet is gewoon iets dat beter groeit dan wat we ook proberen te laten groeien. Dat gezegd hebbende, als we naar hen kijken voor al hun mogelijke voordelen - als voedsel, medicijnen en middelen voor ecologische regeneratie, onder andere - zijn onkruiden niet langer vijanden in de tuin en worden ze in plaats daarvan bondgenoten.

Als er één verbindende eigenschap is onder het onkruid van de wereld, is het kracht. In tegenstelling tot veel opzettelijk gecultiveerde planten, hebben onkruiden de neiging tolerant te zijn voor de armste groeiomstandigheden, die ze transformeren in een weelderige en vruchtbare habitat. Op deze manier zijn onkruiden ook alchemisten - ze nemen het ergste en halen er het beste en het meeste uit. Deze beloning bieden ze ons royaal, als we open genoeg zijn om het te accepteren.

Gerelateerd: Het lezen van onkruid - Wat is uw bodem te vertellen?

Wat op de ene plaats, of ooit in de geschiedenis, als een schadelijk onkruid wordt beschouwd, is in een andere context vaak een gecultiveerde of wilde soort geweest en veel van de meest gangbare voedingsgewassen worden door slechts kleine genetische verschillen van hun besmette neven gescheiden. Hier zijn vijf van de sterkste, meest bruikbare en - ik durf te zeggen, inspirerende - "onkruid" op de planeet.

Paardebloem

De eenvoudige paardenbloem heeft een penwortel die in staat is om keiharde klei te penetreren, en zelfs scheuren in beton, waar weinig anders zal groeien. Van deze wortel produceren ze eetbare bladeren die zijn gevuld met calcium, ijzer, vitamine A, B, C en D, evenals ijzer, calcium, kalium en zink. De bladeren zijn diep bitter, hoewel het een smaak is die gemakkelijk wordt verkregen voor de meesten die paardenbloem in hun dieet proberen op te nemen. Oogst ze wanneer ze jong zijn en hak ze fijn voor gebruik in salades, of gebruik de rijpe bladeren om een ā€‹ā€‹extra rijke vegetarische soepmassa te maken. De wortels zelf zijn niet direct eetbaar, maar kunnen worden geroosterd en gemalen voor gebruik als een voedzame, niet-cafeïnevrije koffiesurrogaat.

Weegbree

Niet te verwarren met de tropische, banaanachtige vruchten van dezelfde naam, weegbree-weed (Plantago major en Plantago lanceolata in het bijzonder) kan 's werelds tweede meest voorkomende onkruid na paardebloem zijn en is even nuttig. Net als paardenbloem, gedijt het goed in arme grond en extraheert voedingsstoffen die chemisch zijn opgesloten en niet beschikbaar zijn voor gebruik door de meeste planten. Als een stukje weegbree zich vestigt, komen die voedingsstoffen vrij in de bodem, wat de planten om hen heen ten goede komt en leidt tot een zachte, vruchtbare bovenlaag, waar voorheen slechts een harde, zonovergoten woestenij was. Weegbree bladeren zijn eetbaar en hebben een vrij milde smaak in soepen en salades, hoewel alleen de zeer jonge bladeren rauw gegeten kunnen worden: als de plant volwassen wordt, worden de bladvezels erg taai en vezelig en verzachten ze alleen als ze gaar zijn, zoals spinazie. Dit is ook een van de veiligste en meest nuttige medicinale planten: een kompres van de geplette bladeren is in culturen over de hele wereld bekend om zijn kracht om de pijn en ontsteking van bijensteken en andere insectenbeten te verlichten.

Gerelateerd: Nomad's Phytology Medicinal Garden Project Hoogtepunten van de Overlooked Healing Properties van onze stedelijke omgeving

Geel dok

Geel dok groeit in velden, bermen, velden en bossen en verschijnt vaak naast parkeerterreinen in verstoorde gebieden. Deze plant heeft een krachtige penwortel waarvan bekend is dat het overvloedige hoeveelheden ijzer verzamelt - zoveel dat het kan worden gebruikt als een supplement voor mensen die lijden aan de meeste vormen van bloedarmoede. Hoewel het af en toe in poedervorm wordt ingenomen, wordt het meestal als een tinctuur genomen.

Als u wilt proberen om uw eigen gele doktinctuur te maken, volgt u de aanwijzingen zoals hier uiteengezet. Uiteindelijk hoeft u alleen maar een mason-pot te vullen met schone, fijngehakte gele dokwortel en high-proof alcohol toe te voegen (tenminste 80-proof, wodka of cognac, het beste) totdat alle wortels bedekt zijn met de vloeistof. Laat dat mengsel minstens een maand in een kast zitten zodat de alcohol de actieve bestanddelen kan extraheren en dan voor het gebruik in glazen flessen valt. 20 druppels tinctuur die eenmaal per dag worden ingenomen, kunnen nuttig zijn voor mensen met een tekort aan ijzer. Bovendien zijn de jonge bladeren van het gele dok eetbaar en geven ze een heerlijk pittige smaak aan salades.

*Notitie: zoals vermeld in ons vorige artikel over tincturen, als het gaat om het werken met een medicinale plant, is het belangrijk om van tevoren onderzoek te doen om jezelf voor te lichten over mogelijke bijwerkingen en / of contra-indicaties die ze hebben met medicijnen die je momenteel gebruikt. Bovendien, als je je helemaal zorgen maakt over het maken van je eigen tincturen, kun je ze kopen bij reformwinkels of kruidendokters. Als je op zoek bent naar geneeskrachtige planten en je hebt geen enkele twijfel over de plant die je verzamelt (want er zijn veel lookalikes), is het veel veiliger om gewoon een vooraf gemaakte tinctuur te kopen.

Gerelateerd: Hoe maak je je eigen kruidentincturen

Klit

Deze distel met wortelkoord staat bekend om zijn slijmbeurzen, die graag vast komen te zitten in kleding, haar en dierenvacht. Deze eigenschap kan vervelend zijn, maar was eigenlijk de inspiratie voor Velcro; een van de vroegste voorbeelden van biomimicry. Naast dit nieuwe moderne gebruik, heeft klis een oude geschiedenis van gebruik als voedsel en medicijn. Medicinaal is het gebruikt om alles te behandelen, van acne tot indigestie. Qua voedsel wordt de wortel in veel delen van de wereld als groente gebruikt. Japanners noemen het goboen graag het inleggen en eten met sushi. Het kan worden gebakken, geroosterd of gekookt zoals elke andere knolgewas en heeft een uitstekende zoete en aardse smaak.

Lamb's Quarters

Een uitstekende vervanger voor spinazie, deze plant groeit op zichzelf zonder al het werk dat nodig is om zijn meer bekende tegenhanger te cultiveren. Terwijl Noord-Amerikaanse en Europese tuinders bezig zijn om het uit hun groentebed te halen, hebben Afrikaanse, Aziatische en Midden-Amerikaanse tuinders meer kans om het in hun te telen. In deze regio's zijn er veel soorten genaamd, waarvan sommige worden gekweekt voor de bladeren en anderen die worden gekweekt voor hun eetbare zaden. De kwartieren van lammeren zijn eigenlijk een verwant van quinoa; het traditionele graan dat wordt geconsumeerd in de Andes-hooglanden.

Schoonheid is altijd in het oog van de toeschouwer en dit concept is zelden meer waar dan met betrekking tot zogenaamd onkruid: enkele van de meest belangrijke en nuttige soorten op de planeet. Een wiet is gewoon iets dat beter groeit dan wat we ook proberen te laten groeien. Dat gezegd hebbende, als we naar hen kijken voor al hun mogelijke voordelen - als voedsel, medicijnen en middelen voor ecologische regeneratie, onder andere - zijn onkruiden niet langer vijanden in de tuin en worden ze in plaats daarvan bondgenoten.