Skip to main content

Hoge niveaus van lood gevonden in rijstgebaseerd babyvoeding

Een groep onderzoekers op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Chemical Society heeft onlangs de resultaten van een rijstanalyse bekendgemaakt en het nieuws is minder dan bemoedigend. De onderzoekers onderzochten rijst geïmporteerd uit Azië, Europa en Zuid-Amerika en ontdekten dat alle rijst onaanvaardbaar hoge niveaus van lood bevatte. De meest vervuilde rijst werd geïmporteerd uit Taiwan en China, hoewel rijst uit de Tsjechische Republiek, Bhutan, Italië, India en Thailand ook hoge en mogelijk schadelijke niveaus van lood had. Geïmporteerde rijst is goed voor ongeveer 7% van de rijst die wordt geconsumeerd in Amerika, maar het slechte nieuws is dat slechts een klein beetje in het lichaam van uw kind schadelijk kan zijn. Ook merken de onderzoekers op dat enkele van de hoogste loodniveaus werden gevonden in babyvoeding die rijst bevat. Tsanangurayi Tongesayi, Ph.D., die het voortouw nam bij deze studie, wijst op: "Dergelijke bevindingen vormen een situatie die bijzonder zorgelijk is, aangezien baby's en kinderen bijzonder kwetsbaar zijn voor de gevolgen van loodvergiftiging. Voor zuigelingen en kinderen zouden de dagelijkse blootstellingsniveaus van het eten van de in dit onderzoek geanalyseerde rijstproducten 30-60 keer hoger zijn dan de voorlopige totale aanvaardbare innameniveaus van de FDA. "De onderzoekers merken ook op dat Aziatische Amerikanen meer rijst, Aziatische baby's en kinderen kunnen worden blootgesteld aan rijst lood niveaus die 60-120 keer hoger zijn dan andere Amerikanen.

Als je je zorgen maakt, kun je best Amerikaans rijst kopen, maar door onderzoek dat vorig jaar onredelijk veel arsenicum constateerde in zelfs in de VS gekweekte rijst, is het ook slim om de totale rijstinname van je kleintje te beperken tot niet meer dan één portie per dag. In feite zou je rijstbabygraangewas helemaal over kunnen slaan omdat vingervoedsel misschien beter is. Als u voor uw kind een schoner volkoren graanproduct wilt, ontdekte de rijstarsenicumstudie van vorig jaar dat havermout en tarwe minder verontreinigingen bevatten dan rijst.