Skip to main content

Chef-kok Daniel Angerer verdedigt kaas gemaakt van de moedermelk van Wife

Misschien herinner je je dat we vorige week schreven over de moedermelkkaas van chef-kok Daniel Angerer, en voor iedereen die het heft in handen heeft met deze Very Special Cheese, die hij maakte met behulp van de borstvoeding van zijn vrouw, kun je die hooivorken en fakkels nu wegzetten. Vandaag vertelde Angerer 1010WINS dat "My Spouse's Mommy Milk Cheese" dat is niet wordt verkocht in zijn restaurant, Klee Brasserie. Hij gelooft dat de media-firestorm werd aangewakkerd door een blogger die zijn blogbericht verkeerd interpreteerde en verklaarde dat de kaas te koop was voor het publiek. Zelfs het ministerie van Volksgezondheid kwam rondsnuffelen en Angerer moest hen verzekeren dat de gedachte om de kaas te verkopen niet eens bij hem opkwam. Hij zegt: "Wilt u dat de melk van uw vrouw door iemand anders wordt gegeten, nee niet echt!"

Sorry, er zijn op dit moment geen polls beschikbaar.

Editor Jill zegt: Ik begrijp echt niet waarom zovelen zo opstandig zijn geworden over het idee van het serveren of verkopen van moedermelkkaas - het is het ultieme in groen, biologisch, lokaal en natuurlijk eten! Dit toont alleen de hypocrisie en idiotie van het voedselsysteem in dit land: op de een of andere manier vindt het grote publiek het vies en onveilig om kaas te eten die gemaakt is van menselijke moedermelk (wat schoon en humaan is, en je weet dat de bron gelukkig en gezond is), dan melk te zuigen van de etterende uier (die in de mest is meegesleurd) van een door de fabrieksindustrie gekweekte, met hormonen gepompte koe met antibioticum. Denk daar een paar minuten over na. Moedermelk is VOEDSEL. Het werd gedurende honderdduizenden jaren ontworpen om het veiligste, meest voedzame voedsel voor menselijke baby's te zijn. Hoewel ik deze kaas niet zelf zou proberen (ik eet geen kaasperiode), geef ik Daniel Angerer de petje af om de moed te hebben iets aan te snijden dat blijkbaar taboe is (hoewel volkomen normaal), en daarbij mensen aan het praten krijgen en nadenken over de ware aard van ons voedsel en waar het vandaan komt.