Skip to main content

Deze Louisiana ambachtelijke bierpionier 'ging groen' lang voordat hij koel was

Abita Brewing Company is al sinds 1986 een smaakmaker, zowel op het gebied van ambachtelijk bier - u hebt waarschijnlijk hun Purple Haze genuttigd - als op het gebied van duurzaamheid. Voordat Heinekin een koolstofneutrale brouwerij opende of Sierra Nevada een Tesla Powerpack-systeem installeerde, investeerde Abita in schone technologie omdat ze vonden dat het goed was om te doen. Inhabitat bezocht brouwerijhoofdkwartier in Abita Springs, Louisiana en sprak met president David Blossman en directeur brouwerijoperaties Jaime Jurado over de beslissing om groen te gaan voordat andere brouwerijen in de Verenigde Staten.

Abita was de eerste brouwerij in Noord-Amerika die in 2001 een energiezuinig Merlin Brewhouse - of de schepen waarin bier werd gebrouwen - inschakelde. Ambachtelijk bier was toen niet zo groot - Blossman zei dat zaken "op zijn best" waren maar Abita nam een ​​kans en installeerde het dure brouwhuis, omdat ze dachten dat ambachtelijk bier uiteindelijk zou opstijgen.

Gerelateerd: Brouwerij San Diego onthult bier gemaakt van 100% gerecycleerd afvalwater

Jurado zei: "Dave heeft beslissingen genomen over duurzame technologie lang voordat iemand anders dat deed." Een van die beslissingen was de installatie van een zonnepaneel op het dak bovenop hun bottelarij. Elk jaar genereren de zonnepanelen ongeveer 116.180 kilowattuur (kWh), waarbij ongeveer 81,3 ton koolstofdioxide wordt vermeden. 25 procent van het dak van de bottelarij is bedekt met fotovoltaïsche zonne-energie, die ongeveer vijf tot zeven procent van alle elektriciteit die Abita verbruikt, levert.

Een afvalwaterzuiveringsinstallatie achter de brouwerij biedt meer kracht. De fabriek behandelt al het afvalwater van de brouwerij en bacteriën produceren anaëroob biogas, dat 17 procent uitmaakt van het aardgas dat de brouwerij gebruikt.

Hoewel het brouwhuis Merlin vooruitstrevend was toen Abita het voor het eerst installeerde, hebben ze onlangs het brouwhuis Krones EquiTherm geplaatst, dat nog meer energie- en waterefficiënt is. Het was de eerste die in de Verenigde Staten werd geïnstalleerd en zorgt ook voor meer flexibiliteit in de soorten bier die Abita kan brouwen. De warmte van het brouwhuis wordt teruggewonnen en opnieuw gebruikt; Jurado zei: "We gebruiken veel warmte, maar we krijgen het grootste deel van de warmte terug, dus we besparen energie."

Brouwerijen gebruiken ook koolstofdioxide (CO2) in hun proces en het moet worden verwarmd om in een gastoestand te blijven. Ondertussen moet warm water dat wordt gebruikt in het verpakkingsproces worden gekoeld, dus bedacht Abita een systeem om beide taken uit te voeren en de elektriciteitskosten te verlagen met ongeveer $ 6000 per jaar. Met het energieterugwinningssysteem kunnen ze op een contactloze manier CO2 gebruiken om het in gas te veranderen en het water te koelen.

Zelfs buiten het brouwproces beschouwt Abita de omgeving. Jurado zei: "Onze fles is niet de standaardfles, die de lange hals wordt genoemd. Je ziet ze in producten van Anheuser-Busch, Budweiser en Shiner. Dave gebruikt de erfgoedfles die 11 procent minder glas en 11 procent minder energie verbruikt. "De kraaktrommel is niet zo merkbaar op de plank, maar zoals Jurado zei," 11 procent sprak een taal. "De recyclebare fles heeft minder papier nodig voor labels en is nog steeds de standaard 12 gram. Plus meer gevallen van bier in erfgoedflessen die op vrachtwagens passen.

Maar de meest duurzame verpakking is roestvrijstalen vaatjes, volgens Jurado, die steeds opnieuw kan worden bijgevuld. Grotere brouwerijen hebben slechts ongeveer negen procent van de afzet in vaatjes, maar ze omvatten 30 procent van de omzet van Abita.

Blossman vertelde Inhabitat: "Als je iets gaat doen, wil je minder natuurlijke hulpbronnen gebruiken, of dat nu in aardgas of in graan of water is - ze zijn allemaal belangrijk."

Zoals veel brouwerijen, geeft Abita hun verbruikte graan - of het graan dat overblijft na het brouwproces - aan boeren voor voedsel. Maar de brouwerij ligt dicht bij melkveehouders, dus hun gebruikte graan hoeft niet eens zo ver te reizen.

Abita Brewing Company past precies in de stad Abita Springs, Louisiana, die onlangs de eerste werd in de staat en de 24e Amerikaanse stad die zich in 2030 wilde verbinden met 100 procent hernieuwbare energie. In de St. Tammany Parochie, waar Abita is gevestigd, zijn er momenteel slechts drie oplaadpunten voor elektrische voertuigen, maar Abita Springs krijgt binnenkort de vierde, gesponsord door de brouwerij.

De brouwerij heeft ook teruggegeven in de vorm van bieren van goede doelen, zoals de Save Our Shore pilsener die ze hebben gebrouwen na de Deepwater Horizon-explosie van 2010. Ze hebben meer dan $ 600.000 opgehaald voor het herstel van habitats in de kustgebieden van het moerasgebied en het helpen van de strijdende vissers en hun gezinnen.

Als je meer wilt weten over groen brouwen bij Abita, kijk dan op hun website.

+ Abita Brewing Company