Skip to main content

Leuke biologische bakkerij in Amsterdam beschikt over gerecycleerde verzending pallets interieur

De Laatste Kruimel caf? (The Last Crumb) is een gezellige en vriendelijke plek in hartje Amsterdam waar de lekkerste biologische sandwiches, scones en cakes uit de stad worden geserveerd. Het is eigendom van Pavel en Ivelina - een stel uit Bulgarije - en beschikt over een milieuvriendelijk interieurontwerp met vergieten als lampenkappen en veel gerecycled palletmeubilair.

De Laatste Kruimel is begin vorig jaar geopend en is een geweldig plekje om te genieten van heerlijke zelfgemaakte biologische gerechten zoals klassieke scotti met citroenkrampitten. De centrale functie is een betaalbalie, opslag en een tafel in één, die is opgebouwd uit gestapelde verzendpallets. Gemaakt met de hulp van een vakman vriend, Martin Peterse, geeft het gerecycleerde meubilair het café? een unieke kant en klare identiteit terwijl de pallets een nieuw leven krijgen.

De plek is gedecoreerd met de vintage voorwerpen van Ivelina, die ze constant op de nabijgelegen vlooienmarkt Noordermarkt aantrof. Haar partner, Pavel, die 7 jaar in restaurants werkte, is het brein en de brak achter het heerlijke smakelijke eten. Van taarten, quiches, brood en croissants tot marmelades, Pavels kookt ze allemaal in zijn open keuken.

Witte glazuurvermengers zijn gebruikte hangende armaturen in de keuken. Een oude koffiemolen dient als een unieke basis voor een lampenkap in Tiffany-stijl. De stevige planken die worden gebruikt om kookingrediënten, gebruiksvoorwerpen en zelfs een kleine oven te ondersteunen, zijn ook gemaakt van pallets.

Het gekalkte menu aan de muur verandert elke week, zodat mensen zich niet vervelen en terugkomen voor meer - hoewel klassieke nietjes het hele jaar door blijven. Bovendien gooit De Laatste Kruimel niets weg; zo worden scones en hard brood van gisteren gerecycled tot broodpudding of wentelteefjes.

Het perfecte plekje voor zelfgemaakte lekkernijen, goede koffie en een beetje mensen kijken, Amsterdam's De Laatste Kruimels eten zal je zeker de laatste kruimel verslinden.

+ De Laatste Kruimel

Foto © Ana Lisa Alperovich voor Inhabitat