Skip to main content

'S Werelds grootste solar-keuken met 38500 maaltijden in India

India staat bekend om heerlijk eten, en de keuken wordt beschouwd als een heilige plaats in een Indisch huis. En nu heeft India iets anders om trots op te zijn: 's werelds grootste zonne-keuken. Het systeem is geïnstalleerd als een samenwerking tussen de Academie voor een Betere Wereld en Brahma Kumaris World Spiritual University, met technologie van Solare-Br? Cke, Duitsland. Met 84 receivers en koken op 650 graden, kan het systeem tot 38.500 maaltijden per dag produceren wanneer de zon op zijn hoogtepunt is!

De solaire keuken is opgezet in Taleti, in de buurt van Mount Abu, gelegen op een hoogte van 1219 m boven de zeespiegel in Rajasthan. Het beschikt over een zes-module solar steam cooking-systeem en een totaal van 84 parabolische schotel concentrators shell-type ontvangers. Elke ovale parabolische concentrator heeft een reflecterend oppervlak van 9,2 vierkante meter en reflecteert zonlicht op de ontvangers door speciale stukken wit glas. Stoom wordt opgevangen in de verzamelbuizen, die vervolgens via geïsoleerde leidingen wordt geleid naar kookvaten in de keuken.

Het systeem genereert temperaturen tot ongeveer 650 graden en 3500-4000 kg stoom per dag. Het voedsel wordt bereid in kookpotten van 200-400 liter, met een gemiddelde van 20.000 maaltijden per dag, en maximaal 38.500 maaltijden per dag tijdens periodes van maximale maximale zonnestraling.

In totaal is $ 5 miljoen uitgegeven aan dit streven. De Academie voor een Betere Wereld is geïnteresseerd in technologieën voor hernieuwbare energie en het programma maakt deel uit van een speciaal demonstratieproject van het Ministerie van Nieuwe en Hernieuwbare Energie (MNRE), de regering van India.

+ Brahma Kumaris World Spiritual University
+ Academie voor een Betere Wereld