De eerste supermarkt in Denemarken voor vervallen boodschappen verlaagt het voedselafval van de natie

Denemarken is een land dat van heinde en verre bekend is om de dingen een beetje anders te doen. Nu is er een unieke supermarkt geopend in Kopenhagen, en de schappen zijn gevuld met vervallen voedingsmiddelen die met een grote korting worden verkocht. WeFood, dat deze week werd geopend, wil het voedselafval van het land vernietigen door een markt te creëren waar vervallen levensmiddelen en verpakkingen met beschadigde verpakkingen kunnen worden verkocht aan bereidwillige kopers, in plaats van in de vuilnisbak te worden gegooid. WeFood kan een model worden voor andere landen door een creatieve oplossing te bieden voor het enorme probleem van voedselverspilling.

Terwijl een groot deel van de rest van de zogenaamde beschaafde wereld vervallen goederen in de prullenbak gooit - en misschien soms aan liefdadigheid geeft - heeft Denemarken deze creatieve manier om het voedselafval van de natie te verminderen omarmd. Jaarlijks gooit het land zo'n 700.000 ton voedsel weg. Op wereldschaal gaat elk jaar meer dan 1,3 miljard ton voedsel verloren of weggegooid, wat overeenkomt met een derde van al het geproduceerde voedsel. Vanuit milieuperspectief is dat cijfer afschuwelijk.

Gerelateerd: Een gemeenschappelijke koelkast in Spanje laat bewoners voedselverspilling voorkomen door ze te delen

Hoewel andere landen, waaronder de Verenigde Staten, 'overtollige' levensmiddelenwinkels hebben die artikelen met beschadigde doos vervoeren, of die een ouder verpakkingsontwerp hebben of die om een ​​aantal andere redenen zijn stopgezet, zijn vervallen goederen zeer zelden te zien - zelfs niet hoewel de Food and Drug Administration retailers er niet van weerhoudt om voedingsproducten te verkopen die hun houdbaarheidsdatum zijn gepasseerd (evenmin hoeven fabrikanten een vervaldatum toe te voegen, voor wat het waard is).

Bij WeFood zijn de prijzen in de hele winkel tot 50 procent lager dan in de reguliere winkel, wat het een echte overwinning maakt voor kopers die hun spaargeld op zak hebben en tegelijkertijd een goed gevoel hebben over hun bijdrage aan het conserveren van voedsel. De winkel is echter niet alleen voor zuinige klanten. "WeFood is de eerste supermarkt in zijn soort in Denemarken ... niet alleen gericht op consumenten met een laag inkomen, maar iedereen die bezorgd is over de hoeveelheid voedselverspilling die in dit land wordt geproduceerd", zei Per Pjerre van de NGO, DanChurch Aid, die achterblijft de markt. "Veel mensen zien dit als een positieve en politiek correcte manier om het probleem aan te pakken."

Loading...