Skip to main content

DIY: Hoe maak je zelfgemaakte Valentijnsdag Fortune Cookies voor je Sweet!

Deze Valentijnsdag, laat je geliefden zien hoe 'gelukkig' je bent om ze te hebben door ze een partij heerlijke zelfgemaakte gelukskoekjes te maken! Je kunt gepersonaliseerde voorspellingen en lieve woordjes schrijven op reepjes gerecycled papier en ze recht in elke cookie stoppen voor een zoete verrassing. Lees verder om de volledige DIY te zien - er zijn slechts een paar ingrediënten, zodat u deze in een handomdraai kunt oprollen!

HUIS GEMAAKT FORTUNE COOKIE INGREDIËNTEN:

- 1/4 kopje ongebleekt bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kop normale suiker
- 1 eiwit (u kunt het vervangen in 1 eetlepel gewoon agarpoeder opgelost in 1 eetlepel water, geklopt, gekoeld en opnieuw geslagen als u uw koekjes vegan wilt maken)
- 3 eetlepels. van water
- 1/8 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout

Nuttige tips: Deze koekjes nemen weliswaar een beetje oefening om perfect te worden, maar er zijn een paar trucjes om ze zo goed mogelijk tevoorschijn te laten komen:

- Hoe minder cookies u op één blad doet, hoe makkelijker het is.
- Als u vindt dat uw koekjes te slap van consistentie zijn, voegt u een beetje meer water toe. Dat klinkt misschien contra-intuïtief, maar het water maakt het beslag gemakkelijker uit te dun waardoor de koekjes goed drogen.
- Gebruik niet te veel beslag voor elk koekje. Een beetje meer dan een theelepel beslag zou de slag moeten slaan.

STAP 1:

Maak eerst je "fortuin" door wat gerecycleerd wit papier in stukjes van 3 "x 1/2" te knippen. Schrijf je Valentijnsdag-gelukswensen goed wensen op.

STAP 2:

Verwarm je oven voor op 400 graden en vet twee bakplaten in. Smeer ze goed in omdat de koekjes de neiging hebben om te kleven.

STAP 3:

Meng de vanille en het eiwit samen met een garde tot ze schuimig zijn.

STAP 4:

Gebruik een zeef, zeef de bloem, de suiker en ten slotte het water en neem al je ingrediënten goed op.

STAP 5:

Leg met een lepel kleine klodders van het beslag op uw bakplaat en spreid ze in cirkels van 3 "of 4". Hoe dunner en meer rond je de cirkels maakt, hoe beter je cookies worden. Zorg ervoor dat uw cookies elkaar niet raken. Je kunt waarschijnlijk ongeveer 3 cookies per batch doen, maar ze koken echt snel.

STAP 6:

Wanneer je oven 400 graden raakt plaats je je eerste batch in de oven en bak je ongeveer 6 minuten, kijkend door je ovenraam om te zorgen dat ze niet verbranden.

STAP 7:

Haal je koekjes eruit en plaats een op een antiaanbaklaag met een spatel. Zo snel als je kunt, plaats een fortuin in het midden en vouw je koekje doormidden, maar druk het niet plat. Laat een klein beetje lucht in het midden, buig je reeds gevouwen koekje in de helft van de andere kant om de klassieke vorm van het gelukskoekje te creëren. Plaats uw gevouwen koekje in een kop of een kleine kom om het zijn vorm te helpen houden tot het hard wordt.

STAP 8:

: Herhaal dit voor je andere cookies en laat afkoelen. Dien ze vervolgens op tot je belangrijkste squeeze!

Foto's: Yuka Yoneda