Skip to main content

How To: Organische Apple-chips maken in 3 eenvoudige stappen

Op zoek naar een gezonde, seizoensgebonden snack? Probeer je eigen knapperige, kaneelachtige biologische appelchips te maken door deze vier eenvoudige stappen te volgen: snijd, sprenkel en bak! De boerenmarkten in het hele land zijn vol met herfstproducten - koken met de meest verse vruchten van het seizoen is een geweldige manier om te genieten van seizoensgebonden eten, zelfs als je in een stedelijk gebied woont ver weg van boerderijen en boomgaarden. Appels zijn een meerjarige favoriet in de herfst - van frisse, verse plakjes appel tot taarten, taarten en cider - deze met vitamine C verpakte schoonheden zijn in overvloed in het hele land te vinden op lokale markten. Apple-chips maken lekkere hapjes op het werk of op school en zijn heerlijk verpakt voor een frisse herfstpicknick of -wandeling.

Ingrediënten die je nodig hebt:

  • 2-3 medium gewassen biologische appels per bakplaat
  • vellen of trays bakken
  • perkament
  • snijplank
  • mes
  • kaneel en suiker (optioneel).

Bereid je oven voor op een temperatuur van 225 graden Fahrenheit.

We hebben een aantal verse, taartvormige Belle de Boskoop-appels uit de lokale boerenmarkt gebruikt. Voor het maken van appelchips is het vooral belangrijk om biologisch te kiezen, omdat je de appels in zijn geheel in plakjes snijdt, inclusief de schil - waar sprays en andere chemicaliën zich het meest waarschijnlijk verzamelen.

STAP 1: Snijd de appels in dunne rondjes

Snijd met een scherp mes de hele appels voorzichtig in dunne rondjes. Terwijl u snijdt, verwijdert u gewoon de stengel en zaden, die eruit zouden vallen op de snijplank en gooit u weg.

STAP 2: Schik appelschijfjes op een bakplaat

Plaats een vel perkamentpapier op een bakplaat en schik de rauwe appelschijfjes. Bestrooi de plakjes met kaneel, en met een scheutje optionele suiker (je hebt het niet nodig voor zoetheid, maar ik merkte dat het de chips een beetje krokanter maakt).

STAP 3: begin met het bakken van je appelchips

Bak de appelchips ongeveer 2 uur op 225 graden F. Voor het beste resultaat stelt u uw tijd in stappen van een half uur in en flipt u de fiches om zodat ze gelijkmatig krokant zijn. Omdat alle ovens van elkaar verschillen, hebt u mogelijk iets meer of minder tijd nodig - de eenvoudigste manier om te zien of uw fiches klaar zijn, is een smaaktest doen!

Genieten!

Bewonder je versgebakken appelchips met een stervormig midden dat zich op natuurlijke wijze vormt door de vorm van de kern. Schep een schaal met appelchips op en geef ze door!