Skip to main content

Zes Yummy Organic Pumpkin Recepten die je kunt maken voor Thanksgiving!

Van lattes tot muffins en natuurlijk taart, je hebt waarschijnlijk dit najaar overal lekkernijen met pompoenaroma gezien in winkels en cafés. Maar in plaats van deze lekkernijen aan te schaffen, kun je proberen om biologische versies ervan in je eigen keuken te maken. Afgezien van het ronduit heerlijk zijn, zitten pompoenen vol met voedingsstoffen zoals alfa- en bèta-caroteen, vezels, vitamine C en E, kalium, magnesium en pantotheenzuur, dus ga naar je plaatselijke kruidenier of groentemarkt en maak een paar van onze 6 zoete en hartige pompoenrecepten vandaag!

Pumpkin Ontbijt Shake

De anti-oxidanten in pompoen zorgen ervoor dat je je fris voelt, dus waarom zou je je dag niet beginnen met een gezonde pompoenshake? Voor de zoete traktatie, combineer 1 kop ingeblikte biologische pompoen, 1 kop kokosmelk of gewone melk, 1 bevroren banaan, 1 theelepel vanille-extract en 2 theelepels lokale honing en meng. Je kunt vanille-proteïnepoeder als supplement toevoegen, maar de pompoen, kokos en banaan laten je de hele ochtend bruisen van energie. Garneer met een dikke oranje plak om boost van C toe te voegen!

Dikke en hartige pompoensoep

Deze tijd van het jaar roept soepen op en de op pompoen gebaseerde variëteit is stevig en vullend, terwijl het weinig calorieën bevat en gemakkelijk te maken is. Simpelweg sauten? een ui in 1 eetlepel margarine in een middelgrote pan tot het helder is. Voeg dan 1 blik pompoenpuree, 1 1/3 kopjes plantaardige bouillon, 3 kopjes sojamelk (of zuivel) toe,? theelepel nootmuskaat en? theelepel suiker. Kook op middelhoog vuur gedurende slechts 15 minuten. Deze stok om je ribs romige soep maakt zichzelf praktisch!

Perfect Pumpkin Pasta Sauce

De rijke textuur van pompoen maakt een geweldig alternatief voor tomatensaus, geserveerd op volkoren of glutenvrije pasta voor een hoofdgerecht. Begin met het kruiden van 3 teentjes geplette knoflook en een fijngehakte ui in olijfolie tot ze helder zijn. Voeg 2 blikjes pompoen (of een pond gekookte verse pompoen) en 1 kopje heel sterke groentebouillon toe en breng aan de kook. Na vijf minuten toevoegen? kopje zware room of melk en een vleugje nootmuskaat en zout. Klop tot een gladde massa, giet dan volkoren pasta en garneer met geraspte kaas.

Pompoenpudding

Pompoentaart is een favoriet van het seizoen, maar een gezond alternatief voor korstjes - pompoenpudding - is net zo goed. Om nog maar te zwijgen van super eenvoudig te maken! Meng een 8 ounce bakje magere vanille yoghurt, 1 kopje ingeblikte pompoen,? theelepel nootmuskaat en? theelepel kaneel en dan chillen en serveren!

Pompoenboter

Je kunt het hele jaar door genieten van lekkere pompoenpureeboter door er zelf een in een pot te maken! Je moet de pot vullen met 7 blikjes pompoen, 2 eetlepels kaneel, 1 theelepel kruidnagels,? theelepel piment en 3 kopjes suiker. Kook het langzaam op laag gedurende 8 uur om het te verdikken. Chill en verspreid over alles! Of kan het en geef het als cadeau, of een traktatie voor uw eigen familie het hele jaar door.

Zoete en pittige zaden

Er zijn een aantal dingen waar je gewoon geen verse pompoen voor kunt opofferen, zoals geroosterde pompoenpitten! Een favoriete Halloween-variant van de traditionele geroosterde gezouten zaden gaat de zoete en pittige route. Na het uitdiepen van het lef van een medium pompoen, scheid en was de zaden. Meng dan 1 eiwit,? beker natuurlijke suiker,? theelepel cayennepeper en? theelepel zeezout. Gooi het in de zaden en bak op een bakplaat op 375 graden gedurende 12 minuten.

Nu je gewapend bent met deze hartige en zoete pompoenrecepten, begin vandaag met het introduceren van het vitaminerijke fruit in de dagelijkse maaltijden van je gezin!