HOE: Een veganistisch Chia Seed & Banana Power-ontbijt maken

Chia-zaden zijn nu allemaal razend populair. We kunnen een superfood-rage voelen voor de kleine zaadjes in de VS, waar Amerikanen de vergeten oogst van de Azteken lijken te herontdekken en omarmen. Chia, of Salvia Hispania L, is zeer voedzaam en heeft een zachte nootachtige smaak, dus het is ideaal voor een goede start van de dag.
Chia is een rijke bron van calcium, bevat veel omega-3, is rijk aan eiwitten en bevat natuurlijke antioxidanten, vitamines en mineralen die je beschermen tegen vrije radicalen die kanker, hartaandoeningen en vele leeftijdsgerelateerde ziektes kunnen veroorzaken, maar ook , het zal je huid doen gloeien. Maar sommige mensen weten nog steeds niet hoe ze de minuscule supersoorten in hun dieet moeten opnemen - daarom hebben we een heerlijk, veganistisch recept gevonden dat chiazaden met bananen en knapperige toppings combineert. Dit krachtige ontbijt wordt zowel door kinderen als volwassenen genoten.

1. Verzamel de ingrediënten

Chia mengsel:

  • 1 grote banaan of 2 kleine bananen
  • 4 eetlepels chiazaden
  • 1 kopje amandelmelk (of ander alternatief voor koeienmelk)

toppings:

  • 2 eetlepels hele rauwe amandelen
  • 2 el rozijnen

2. Stamp de banaan fijn

Snijd de banaan in kleine stukjes en pureer het met een vork.

3. Haal de chia-zaden klaar

Ontvang 4 eetlepels kleine chiazaadjes.

4. Mix

Meng de zaden, verpletterde banaan en amandelmelk en laat de zaden de sappen opnemen. Meng krachtig en zet hem een ​​nacht in de koelkast of gedurende minstens een uur om te verdikken.

5. Activeer de zaden

Plaats de amandelen en eventueel ander zaad dat je wilt toevoegen in een glas gefilterd water en laat het weken. Je kunt ze een paar uur of minuten 's nachts onder water laten staan, afhankelijk van je tijd en de grootte van het zaad. Dit maakt ze zachter en het zal gemakkelijker zijn om al hun voedingsstoffen te absorberen.

6. Haal uit de koelkast en voeg de toppings toe

Haal de banaan en de chia-mix uit de koelkast en kijk hoe de chiazaadjes zijn gegroeid en absorbeer de bananen- en amandelmelksappen. Je kunt altijd meer amandelmelk toevoegen als je het wilt verdunnen of als het te dun is, voeg dan meer chiazaden toe. Garneer met gehakte amandelen en rozijnen of voeg andere zaden, vanille druppels, esdoorn of kaneel toe voor een zoetere smaak.

Foto's Ana Lisa Alperovich voor Inhabitots

Bekijk de video: How to Eat Chia Seeds - 3 Ways! | Chia Seeds Benefits (Oktober 2019).

Loading...