Skip to main content

HOE: Raw Vegan Sunflower Seed Milk maken

Wie had gedacht dat het maken van je eigen melk gemakkelijk, snel, goedkoop en niet gepaard ging met het leven op een boerderij? Gemaakt van slechts drie ingrediënten: zonnebloempitten, water en je zoetstoffenkeuze, deze "melk" is een voedzaam alternatief voor dierlijke melk en het beste van alles, het is wreedheid-vrij. Perfect voor je ochtend latte of met knapperige granen en fruit, het duurt slechts 5 minuten om deze heerlijke romige drank te bereiden.
Met een volledige ronde nootachtige smaak, afhankelijk van hoeveel water je toevoegt, bereik je een meer vloeibare of romige textuur. Een voedzaam alternatief voor koemelk, zonnebloempitten bevatten veel linolzuur, vitamine E en B en bevatten veel Omega-6-vetzuren. Maak wat rauwe, veganistische zonnebloempitmelk vandaag!

1. Verzamel de ingrediënten

  • 1 kopje (biologische niet geroosterde) zonnebloempitten
  • 2 kopjes gefilterd water
  • 1 theelepel lokale honing

2. Was de zaden

Was de zonnebloempitten met een vergiet onder stromend water om stof en vuil te verwijderen.

3. Activeer de zaden

Doe de zaden in een kom en laat ze een nacht of een paar uur weken om ze te activeren en er meer uit te halen.

4. Laat de zaden weglopen

Giet de zaden af ā€‹ā€‹met een vergiet en merk op hoe sommige zaden in het midden openden.

5. Verwerk de zaden

Plaats de zaden en twee kopjes gefilterd water in een plastic kan, sla het mengsel in een keukenmachine of gebruik een mixer.

6. Laat het mengsel uitlekken

Gebruik een vergiet om het mengsel af te tappen en de zonnemelk te verzamelen met een schaal of glas eronder. De nootachtige pasta die overblijft is geweldig voor het maken van sauzen, veganistische kaas of soepen, dus gooi het niet!

7. Maak het smakelijker

Je kunt de melk zoeter en smakelijker maken door een kleine eetlepel biologische honing toe te voegen (hoewel de meeste veganisten geen honing eten), dus andere zoetstofalternatieven zijn bruine suiker, kokossuiker, ahornsiroop, vanille of wat kaneel.

8. Geniet ervan

Deze rauwe vegan zonnebloemmelk, perfect voor uw Fair Trade-koffie in de ochtend, zal u helpen uw dag op een lekkere, zelfgemaakte, gezonde en wrede manier te beginnen!

Foto's © Ana Lisa Alperovich voor Inhabitots