Iowa supermarkt groeit elke week 10-15 lbs van producten op openlucht verticale tuin

Het wordt niet veel meer lokaal dan dit. In Davenport, Iowa, heeft de Hy-Vee-supermarkt vrijdag Fresh Market (FFM) in gebruik genomen voor de installatie en het onderhoud van twee Grow Walls (hydroponic vertical gardens) met acht torens aan de buitenkant van hun winkel - en ze verkopen de producten binnenin. Eigenaar Andrew Freitag vertelde Inhabitat dat ze elke week tussen de 10 en 15 kilo verse producten kunnen krijgen, afhankelijk van het gewas.

Basil, sla en munt bloeien op de buitenkweekmuren bij Hy-Vee, geïnstalleerd door FFM in mei van dit jaar. Er is hier geen grond nodig: de planten worden gesuspendeerd in een groeimedium gemaakt van gerecyclede plastic flessen en groeien in het zonlicht. FFM installeerde ook een kleinere Grow Wall in de supermarkt in de productsectie. Ze onderhouden beide systemen, ontkiemen zaden, verplanten, leveren voedingsstoffen en water, oogsten en verpakken de producten die te koop zijn in de winkel.

Gerelateerd: Berlin supermarkt met verticale micro-boerderij herdenkt de toekomst van productie-afdelingen

We zijn bij de HyVee in Davenport, Iowa die een Grow Wall bekijkt van Friday's Fresh Market!

Geplaatst door Inhabitat op woensdag 16 augustus 2017

FFM-manager Chen Freitag vertelde Inhabitat: "We zien deze ontwrichtende technologie steeds populairder worden in onze toekomstige landbouwindustrie. Het zal de vers voedsel woestijn situatie hier in het Midwesten enorm helpen verbeteren en de lokale economie stimuleren. "

De Grow Walls zijn niet het enige aspect van de activiteiten van FFM. Ze kweken ook binnenboerderijen in zeecontainers, gebruikmakend van dezelfde torens en irrigatiesysteem als een Grow Wall. Freitag zei dat deze boerderijen ongeveer 90 procent minder water consumeren dan traditionele methoden, en omdat FFM het milieu kan beheersen, is de teelt binnen de container groter en heeft een hogere voedingswaarde. Ze zei dat FFM hydrocultuur ging nastreven als een meer efficiënte, duurzame manier om vers voedsel te laten groeien, ongeacht het weer buiten.

"Ons doel is om de kwaliteit van het leven in onze lokale gemeenschappen te verbeteren," vertelde Freitag aan Inhabitat. "Mensen verdienen hier beter te eten, beter te leven. We geloven dat we in staat zijn om het hele jaar door zelfvoorzienend te zijn als het gaat om vers, lokaal eten. "

Een klein Iowa-bedrijf is misschien niet in staat om de hele landbouwsector meteen te veranderen; in plaats daarvan zei Freitag dat ze zich richten op het veranderen van het dagelijkse leven van mensen met beter voedsel, en hopen dat de industrie van daaruit evolueert. "De aarde is de grondstofrekening die we ons niet kunnen veroorloven om te overdrijven", vertelde ze aan Inhabitat. "We moeten nadenken over toekomstige generaties: wat we hen nalaten om mee te leven."

+ Fresh Market van vrijdag

Loading...