Skip to main content

EETBARE ESTATES Gaat Printen!

Fritz Haeg heeft Amerikaanse grasvelden veranderd in levengevende, duurzame tuinen van kust tot kust met zijn project Eetbare landgoederen. We hebben deze grasetende transformaties al geruime tijd gevolgd, dus we zijn niet blij om het boek Eetbare landgoederen: Aanval op de voortuin te zien gaan afdrukken. Deze lezing is gevuld met commentaar en projecten van enkele van de meest innovatieve denkers van vandaag, waaronder Haeg, Diana Balmori, Rosalind Creasy en Michael Pollan.

Het project Edible Estates is afhankelijk van de genereuze en voortdurende steun van kunst-, tuin- en landschapsorganisaties, vrijwilligers en huiseigenaren. Het project is niet bedoeld om elk gazon in een tuin te veranderen, maar om ons te openen voor de mogelijkheden van zelfvoorziening, organische groei en voortdurende verandering.

Het initiatief van Haeg is een broodnodig tegenactivisme voor enkele angstaanjagende statistieken over gazons. Zijn eigen onderzoek wijst erop dat Noord-Amerikanen 40.000 vierkante mijlen aan grasvelden besteden, meer dan dat we gebruiken voor tarwe, maïs of tabak. En, ook dat Amerikanen 750 miljoen dollar per jaar uitgeven aan graszaad alleen, terwijl slechts 1-2% van het Amerikaanse voedsel lokaal wordt verbouwd - 6-12% van elke dollar aan voedsel dat thuis wordt geconsumeerd, komt van transportkosten.

Je kunt alle eetbare landgoederen diepgaand bekijken op de website van Haeg, inclusief het regionale prototype tuin # 6: Baltimore, Maryland. In opdracht van het Contemporary Museum of Baltimore zou dit eetbare landgoed worden geplant op 12-14 april. En je kunt ook instructies bekijken over hoe je je eigen eetbare landgoed kunt bouwen.

Fritz Haeg is vandaag bij BKLYN Designs, zijn essay lezen "Full Frontal Gardening"

+ Fritz Haeg Eetbare landgoederen
+ Fritz Haeg bij BKLYN Designs