Skip to main content

De Japanse voedselkunstenaar snijdt fruit in ongelooflijke meesterwerken met slechts een X-Acto-mes

Spelen met je eten wordt over het algemeen afgekeurd, maar de Japanse kunstenaar Gaku tilt nederige vruchten en groenten in kunst met zijn bekwame en prachtige gravures. Met een eenvoudig X-Acto-mes verfraait hij vakkundig radijs, papaja, appels, tarowortel en meer.

De Japanse en Thaise tradities van het eten van snijwerk eren en onderzoeken, Gaku maakt precieze sneden in zijn gekozen fruit of groente. Zijn ontwerpen nemen vaak traditionele Japanse bloemen- en golfpatronen over en zijn verbazingwekkend gedetailleerd en ingewikkeld, vooral gezien de kortstondige aard van zijn creaties.

Sommige van zijn uitgebreide werken bevatten echte en fantastische dieren, zoals een krabontwerp dat is gesneden in een appel of draken die in een aubergine of een banaan zijn gesneden. Omdat bananen goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar zijn, zegt Gaku dat ze een goede optie zijn voor het beoefenen van snijwerk van voedsel.

Gaku's aandacht voor detail en zorgvuldige cuts zijn echt indrukwekkend. Deze autodidactische levensmiddelartiest begon met het maken van voedsel als een hobby, en hij is ook een chef-kok.

Verwante | Buitengewone banaankunst etsen zijn inspirerend en eetbaar

Een van de meest verbazingwekkende elementen van deze ontwerpen is hoe snel Gaku moet werken. Zoals elke fijnproever weet, zijn bananen, appels en avocado's wispelturig en worden ze binnen enkele minuten bruin en minder visueel aantrekkelijk.

Gaku's ongerepte foto's, die hij op Instagram beschrijft, tonen nauwelijks enig teken van de gevreesde oxidatie. Bijna 60.000 volgers wachten angstig op zijn volgende mukimono-stijl voedsel snijwerk.

Naast appels en citroenen heeft Gaku pompoenen, wortels, courgette en een soort van blad of stengel gesneden, die hij tot sprinkhanen heeft getransformeerd.

Een van de ideeën achter deze voedselgravures is om de schoonheid van eenvoudige groenten en fruit te waarderen, en we houden ervan hoe de verbluffende beelden de artistieke verbeeldingskracht van kijkers onmiddellijk vergroten. We houden ook van Gaku's niet-zo-kostbare benadering van zijn creaties als ze klaar zijn: hij eet ze op.

Je kunt hier een deel van Gaku's proces bekijken in deze betoverende Instavideo.

+ Gaku op Instagram