Skip to main content

Verhoog uw eiwitinname en maak tempeh meteen thuis met de TempehSure

We weten allemaal dat we veel gezonde eiwitten moeten krijgen om ons lichaam in topconditie te houden, maar dat kan moeilijk zijn als je dierlijke eiwitten vermijdt. Gelukkig kan een nieuw aanrechtapparaat helpen je eiwitinname te verhogen, met een eenvoudig doe-het-zelf vegetarisch eiwitproductiesysteem! Het TempehSure-systeem stelt gebruikers in staat om eiwitrijke en veelzijdige tempeh gemakkelijk te maken, zonder het ingewikkelde giswerk dat hoort bij het vergisten van je eigen sojabonen. De TempehSure-oven lijkt veel op een magnetron en laat gebruikers heerlijke tempeh maken van niet alleen soja, maar ook van andere peulvruchten!

Tempeh helemaal opnieuw maken is een moeizaam proces, waarbij sojabonen met een schimmel ineengrijpen en ze laten fermenteren tot een cake-achtige vorm die kan worden gekookt met smaakstoffen of oliën. Maar de TempehSure-oven neemt stappen uit het gecompliceerde proces, met een Dual-Stage Oven die sojabonen zowel automatisch incubeert als pasteuriseert in tempeh. Net als bij een broodrooster, gebruikt het apparaat een nette metalen bak en wordt geleverd met voorgedoseerde Starter Culture-bekers waarmee bonen het fermentatieproces gemakkelijk kunnen starten.

Gerelateerd: Onderzoek suggereert dat mannen niet bereid zijn om vegetarisch te gaan omdat het niet "Macho" is

Sojabonen - of kikkererwten of linzen als je dat liever hebt - worden eerst behandeld in de Bean Spa, een deel van de oven dat de peulvruchten perfect klaarmaakt om te worden gekweekt. De bonen zijn dan klaar om in het ovendeel te duiken, dat is ingesteld op een ideale atmosfeer voor fermentatie en pasteurisatie. Met de TempehSure komen de laatste edibles gelijkmatig en consistent uit, zonder de grijze vlekken die soms op de door de winkel gekochte tempeh voorkomen.

Hoewel de TempehSure pas later dit jaar beschikbaar is, kunnen we niet wachten om onze eigen variëteiten gemakkelijk thuis te maken met een verscheidenheid aan peulvruchten.

+ TempehSure

Afbeelding leiden © Mattie Hagedorn