Procedure: Ice Cube Tray Sushi maken

Sinds het kijken naar het einde van de rij heb je gezworen om je familie van vis te houden. Maar met een beetje vindingrijkheid (bijvoorbeeld een vervanging van zalm / zoete aardappel) en hulp van je geliefde sushi-koks, dit doe-het-zelfrecept voor Ice Cube Tray Sushi van voormalige redactieleden Cookie, Pilar Guzmán, Jenny Rosentrach en Alanna Stang van hun nieuwe boek Time For Dinner zal zeker kleine pallets tevreden stellen.

Ice Cube Tray Sushi
(Dient vier)
ingrediënten
7 oz. sashimi-grade zalm, gesneden in ½ cm blokjes (gekookte garnalen of groenten werken ook goed)
* Hier is een EDF-gids voor Eco-Best seasfood
3 lente-uitjes, gehakt
3 el. komkommer, fijngesneden
3 el. (ongeveer 5) druiventomaten, fijngehakt
2 tl. limoensap
1 theelepel. sinaasappelsap
2ВЅ eetl. mayonaise
"Tsp. sesamolie
"Tsp. zout
1/8 theelepel. peper
2 c. gekookte rijst (bij voorkeur uit een Japans of Chinees restaurant)

1. Combineer alle ingrediënten behalve de rijst in een kom.
2. Gebruik voor het maken van de sushi-rijstblokken een ijsblokjesbak als mal. Maak de vorm klaar door deze lichtjes in water te sprenkelen.
3. Druk de rijst in de vierkanten van de bak; gebruik je vinger om een ​​gat driekwart in elk vierkant te duwen.
4. Keer de vorm ondersteboven op waspapier en tik tot de vierkanten uitvallen.
5. Vul elke opening met 2 tl. van het mengsel van zalm, garnalen of groenten en serveer.

Flickr-gebruiker Sakurako Kitsa biedt ook een geweldige illustratie over het bereiden van ijsblokjes nigiri.

Bekijk de video: How To Make Simple And Delicious Sushi(1/2) (Oktober 2019).

Loading...