"> "> "> Skip to main content

Cupcakes zijn mijn favoriete traktatie voor verjaardagsfeestjes, vooral wanneer ze biologische ingrediënten en heel fruit binnen hebben. Voor het 11de verjaardagsfeest van mijn zoon besloot ik om een ​​combinatie van lokaal, biologisch fruit te proberen die hier in het seizoen in Florida is. We dachten dat citroenen en bosbessen een geweldige combinatie zouden zijn en het bleek dat we gelijk hadden, ze waren een hit! Ik denk dat ik meer complimenten op de cupcakes kreeg dan het verjaardagsfeest zelf! Lees verder om te leren hoe je deze superlekkere biologische citroen bosbessen cupcakes voor je volgende feest kunt maken en vind hier een printbaar recept van één pagina.

Ingrediënten voor de cupcakes

  • 3/4 kop organisch bloem voor alle doeleinden
  • Driekwart kop biologische cakemeel
  • 1 1/2 theelepel. organisch bakpoeder
  • 1/4 theelepel. zout
  • 1 stok biologische boter
  • 3/4 kop biologische suiker
  • schil van 1 biologische citroen
  • 2 biologische eieren
  • 1 theelepel. biologisch vanille-extract
  • 2 eetlepels. biologisch citroensap
  • 1/2 kop biologische melk
  • 1 1/2 kopjes biologische bosbessen

Ingrediënten voor de Frosting:

  • 1 pakket biologische roomkaas
  • 5 el. biologische boter
  • 3 kopjes biologische poedersuiker
  • 1 el biologisch citroensap
  • schil van 1 biologische citroen
  • biologische bosbessen voor decoratie

Stap 1: Voorverwarmen + bereiden

Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed de cupcake-pannetjes met natuurlijke cupcake-liners.

Stap 2: Combineer de droge ingrediënten

Laat uw kind het biologische meel, bakpoeder en zout samen in een kom doen - de ingrediënten zachtjes aan elkaar kloppen.

Stap 3: Elektrische Mix It

Voeg de biologische boter, suiker en citroenschil toe aan een elektrische mixer en meng gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg de eieren één voor één toe en voeg de vanille en het citroensap toe, meng goed.

Stap 4: Mix alles samen

Meng op lage snelheid de droge ingrediënten en melk en klop tot alle ingrediënten goed door elkaar zijn gemengd.

Stap 5: Vouw de bessen erin

Met een spatel, laat je kind de bosbessen aan het mengsel toevoegen.

Stap 6: Bak

Vul de cupcake liners met het cupcake beslag en bak 20 minuten.

Stap 7: Make the Frosting

Terwijl de cupcakes afkoelen, meng de biologische roomkaas, boter, citroenschil en citroensap tot de elektrische mixer en klop tot een gladde massa. Voeg vervolgens de aangedreven suiker toe en mix tot het dik, romig en volledig gemengd is.

Stap 8: Versier!

Ik liet het glazuur over de cupcakes stromen en voegde er een bosbes bovenop toe!

Biologische Citroen Blueberry Cupcake Recept

ingrediënten

Voor cupcakes:

  • 3/4 kop organisch bloem voor alle doeleinden
  • Driekwart kop biologische cakemeel
  • 1 1/2 theelepel. organisch bakpoeder
  • 1/4 theelepel. zout
  • 1 stok biologische boter
  • 3/4 kop biologische suiker
  • schil van 1 biologische citroen
  • 2 biologische eieren
  • 1 theelepel. biologisch vanille-extract
  • 2 eetlepels. biologisch citroensap
  • 1/2 kop biologische melk
  • 1 1/2 kopjes biologische bosbessen

Voor glazuur;

  • 1 pakket biologische roomkaas
  • 5 el. biologische boter
  • 3 kopjes biologische poedersuiker
  • 1 el biologisch citroensap
  • schil van 1 biologische citroen
  • biologische bosbessen voor decoratie

Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed de cupcake-pannetjes met natuurlijke cupcake-liners. Laat uw kind het biologische meel, bakpoeder en zout samen in een kom doen - de ingrediënten zachtjes aan elkaar kloppen. Voeg de biologische boter, suiker en citroenschil toe aan een elektrische mixer en meng gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg de eieren één voor één toe en voeg de vanille en het citroensap toe, meng goed. Meng op lage snelheid de droge ingrediënten en melk en klop tot alle ingrediënten goed door elkaar zijn gemengd. Met een spatel, laat je kind de bosbessen aan het mengsel toevoegen. Vul de cupcake liners met het cupcake beslag en bak 20 minuten. Terwijl de cupcakes afkoelen, meng de biologische roomkaas, boter, citroenschil en citroensap tot de elektrische mixer en klop tot een gladde massa. Voeg vervolgens de aangedreven suiker toe en mix tot het dik, romig en volledig gemengd is. Ik liet het glazuur over de cupcakes stromen en voegde er een bosbes bovenop toe!