Hoe kokosnoot chia pudding te maken

Heb je ooit een van die kopjes heerlijke chia pudding in Whole Foods gezien, en dan kijk je naar het prijskaartje en het is drie dollar? Gelukkig is het super eenvoudig om je eigen verse chia pudding te maken die net zo goed is en veel goedkoper dan de voorverpakte versie, met alleen gedroogde bulk chia-zaden en je keuze voor romige drank en / of fruit - mijn favoriete mixer is kokosnoot . Chia pudding maakt een heerlijk voedzaam ontbijt dat weinig suiker bevat, paleo-vriendelijk is en een geweldige bron van eiwitten en omega 3-vetzuren is voor diegenen die een zuivelvrij of veganistisch dieet volgen.

Bekijk de videodemonstratie van peuter Fehren - het is zo gemakkelijk dat zelfs een kind van 2 jaar het kan doen! Lees verder voor meer informatie over het recept voor kokosnootpudding.

Chia is een van de meest voedzame 'superfoods' op aarde en verpakt in tonnen voedingsstoffen in maar heel weinig calorieën. Chia-zaden zijn rijk aan eiwitten, vezels, omega-3-vetzuren, antioxidanten, calcium, zink en de B-vitaminen thiamine, niacine, riboflavine en folaat. Deze heerlijke kleine zaden absorberen de vloeistof en smaak van alles wat hen omringt, waardoor een aantrekkelijke pudding ontstaat met een unieke textuur die zeer verslavend is!

Voor degenen onder u die niet bekend zijn met chia, is het een bloeiende plant in de mintfamilie, algemeen gekweekt als een commercieel gewas in Mexico en Latijns-Amerika, met de wetenschappelijke naam Salvia Hispanica. Hoewel de bekendheid van de meeste hedendaagse Amerikanen met chia beperkt kan zijn tot Chia Pets - die eigenzinnige trend uit de jaren 80 - is deze plant al duizenden jaren in Mexico en Guatemala gekweekt, door de Azteken en Maya's als een basisvoedselgewas op hetzelfde niveau als maïs. Een artikel dat ik las, verklaarde dat de staat Chiapas in Mexico is vernoemd naar Chia (wat zogenaamd "olieachtig" betekent).

Wat de gezondheidsvoordelen van chia ook zijn, het smaakt ook heerlijk en maakt een heerlijk, voedzaam ontbijt dat je 's morgens vult. Het is zo eenvoudig om ervoor te zorgen dat zelfs de kleinste kinderen het kunnen doen (zie video hierboven), en de kleintjes genieten van het maken van dit eenvoudige en gemakkelijke recept. De meeste gezondheidsgerichte supermarkten verkopen chiazaadjes in het bulkgedeelte en je kunt het ook online bij Amazon bestellen.

INGREDIËNTEN

- Chia-zaden met droge bulk
- verse kokosmelk (of uw drankkeuze)
- een soort zoetstof of fruit (indien gewenst)
- noten of muesli (indien gewenst)

STAP 1: meet chia in je kom

Giet 1/8 kopje chiazaden (ongeveer 2-3 eetlepels) in een kleine kom met deksel

STAP 2: voeg uw vloeistof toe

Meng in ongeveer 2/3 kop - 1 kop van uw favoriete romige drank. Amandel, soja en rijstmelk werken allemaal prima, maar we raden persoonlijk verse kokosmelk aan (d.w.z. gemalen kokosnoot) - het is zo lekker met de chia-textuur!

STAP 3: roer en bedek

Laat een nacht in de koelkast zitten om de chia-zaden de tijd te geven om je vloeistof op te nemen en een geleiachtige textuur te vormen. Het chia pudding-mengsel moet minstens 12 uur in de koelkast blijven zitten.

STAP 4: garneer met vers fruit en geniet ervan!

Persoonlijk houd ik van verse aardbeien met chia pudding, maar veel fruit werkt goed: mango's, perziken, bosbessen, bananen. Honing, noten, kaneel en cacao zijn allemaal geweldige toevoegingen en smaak je pudding. (Als u chocolade, vanille of kaneelchia wilt maken, meng dan het cacaopoeder of kaneel- of vanille-extract voordat u het in de koelkast legt). Experimenteer met verschillende toppings en laat me weten wat je wilt!

Hier is een chia pudding die ik heb gemaakt met mango en kokosnoot en het was heerlijk!

Hier is een chia pudding die ik heb gemaakt met johannesbroodpoeder en kaneel - dit is mijn favoriet.

Fehren houdt van chia pudding en het is zo gemakkelijk voor iedereen om te maken

Hier is die video opnieuw, voor het geval je het aan de bovenkant van dit artikel gemist hebt ??

Bekijk de video: Chiapudding met kokosmelk en mango (Oktober 2019).

Loading...