Skip to main content

Beyond Meat: Meatless Chicken So Real Het is schokkend

Stel je de toekomst voor: vliegende auto's, teletransport en kip zonder vlees zo goed dat je het verschil niet kunt zien. Welnu, een deel van die toekomst is hier vandaag. Beyond Meat, een ontwikkelaar van plantaardige eiwitproducten, heeft een vleesvrije kip zo echt gemaakt dat zelfs het meest kieskeurige palet het verschil niet kan zien.

We weten allemaal dat het eten van minder vlees goed is voor ons lichaam en goed voor de planeet, maar het vinden van een smakelijk vleesalternatief kan een uitdaging zijn. Maar dat gaat allemaal veranderen. Beyond Meat soja-gebaseerde kip heeft de smaak-test na-smaaktest overwonnen en is door vleesliefhebbers en vegetariërs beschreven als het beste alternatief voor kippenvlees.

Christopher Isaac Stone, mede-oprichter van Twitter en een oude veganist, zei: "Dit heeft een zeer realistische, vlezige, heerlijke kwaliteit." En Slate schrijver Farhad Manjoo merkte op dat "deze nep-kippenstroken op je tanden breken, de manier waarop ze verzetten zich aanvankelijk tegen en wijken dan af van je kauwgom, de vage vetresten die ze achterlaten op je gehemelte en je tong - iets over de hele ervaring die een beetje te echt aanvoelt. "

Voor vegetariërs en vleeseters is Beyond Meat een opwindende ontwikkeling - een gezond, plantaardig voedingsproduct dat de smaak en textuur heeft van echt vlees. Beyond Meat is opgericht door Ethan Brown en ontwikkeld door wetenschappers Fu-Hung Hsieh en Harold Huff, die zeggen dat ze de marktleider willen worden in de ontwikkeling van plantaardige eiwitproducten. Brown zegt dat hij hoopt te doen voor de vleeswereld wat de auto deed voor de paarden- en buggywereld.

+ Beyond Meat

Via Time Magazine