Skip to main content

HOE: Organische Quinoa maken Kokosmeel Blackberry-schoenmaker

Het is Blackberry-seizoen hier in het zuiden en mijn absolute favoriete ding om te maken met verse bramen is schoenmaker. Cobbler is een van de gemakkelijkste gerechten om voor te bereiden, dus ik besloot om met wat ingrediënten te spelen om het gezonder en smakelijker te maken. Ik denk dat je zult genieten van mijn versneden versie van de Blackberry-schoenmaker met behulp van organische quinoa, kokosmeel en kokosolie. Blijf lezen om te leren hoe je dit heerlijke recept kunt maken en vind hier een afdrukbare instructies van één pagina.

ingrediënten

* Verwarm de oven voor op 375

  • 4 kopjes biologische bramen
  • 1 eetlepel biologisch citroensap
  • 1 groot biologisch kooi-vrij ei
  • 1 1/3 kop biologische rietsuiker
  • 1/3 kop organisch quinoameel
  • 1/3 kop organisch kokosbloemmeel
  • 1/3 kopje biologische volkoren meel
  • 5 eetlepels kokosolie
  • * kan tot een halve kop biologische melk of water nodig hebben om het beslag te verdunnen

1: Maak Blackberry-mengsel

In een pan op middelhoog vuur, meng 2 kopjes bramen met sappen, 1 eetlepel citroensap en 1/3 kop suiker. Breng het mengsel aan de kook en laat het 20 minuten sudderen. Het mengsel moet kleverig zijn en een dunne siroop.

2: Vet pan en giet bramen in

Vet je pan in met kokosolie, boter of palmvet. Meng vervolgens de 2 kopjes gekookte bessen met de overgebleven bessen. Giet in de ingevette pan.

3: meng het slagman

Meng de 3 meelsoorten, de resterende suiker en 1 ei.

4: Voeg melk toe indien nodig

Als je beslag er niet zo uitziet, moet je melk of water toevoegen. Je hebt misschien tot 1/2 kop nodig. U wilt dat de bloem en suiker worden gemengd, maar u wilt toch dat het beslag half grof is.

5: lepelbeslag en kokosolie

Laat de lepel vol beslag over de bessen vallen en laat er tussendoor ruimtes achter. Schep de kokosolie dan over het gerecht. Bak gedurende 35 minuten op 375.

Organisch Quinoa Kokosmeel Blackberry-schoenmakerrecept

ingrediënten

* Verwarm de oven voor op 375

  • 4 kopjes biologische bramen
  • 1 eetlepel biologisch citroensap
  • 1 groot biologisch kooi-vrij ei
  • 1 1/3 kop biologische rietsuiker
  • 1/3 kop organisch quinoameel
  • 1/3 kop organisch kokosbloemmeel
  • 1/3 kopje biologische volkoren meel
  • 5 eetlepels kokosolie
  • * kan tot een halve kop biologische melk of water nodig hebben om het beslag te verdunnen

In een pan op middelhoog vuur, meng 2 kopjes bramen met sappen, 1 eetlepel citroensap en 1/3 kop suiker. Breng het mengsel aan de kook en laat het 20 minuten sudderen. Het mengsel moet kleverig zijn en een dunne siroop. Vet je pan in met kokosolie, boter of palmvet. Meng vervolgens de 2 kopjes gekookte bessen met de overgebleven bessen. Giet in de ingevette pan. Meng de 3 meelsoorten, de resterende suiker en 1 ei. Als je slagman er niet zo uitziet (* zie afbeelding 6 voor referentie), dan moet je melk of water toevoegen. Je hebt misschien tot 1/2 kop nodig. U wilt dat de bloem en suiker worden gemengd, maar u wilt toch dat het beslag half grof is. Laat de lepel vol beslag over de bessen vallen en laat er tussendoor ruimtes achter. Schep de kokosolie dan over het gerecht. Bak gedurende 35 minuten op 375.