De toekomst verpakken: is wijn in dozen of flessen beter voor de aarde?

Het is zomer en het drinken van wijn is eenvoudig! Hoewel er bepaalde objecten zijn die ik niet wil offeren aan duurzaamheid (LP's, boeken en slakkenpost), zijn er veel dingen die ik zal vermijden als het een gezondere planeet betekent. En hoe graag ik ook een fles wijn liefheb, het is niet de fles waar ik net zoveel in zit als de wijn zelf (wheeee!). Gelukkig, afhankelijk van het gebruikte materiaal, gaat wijn uit een doos langer mee en smaakt net zo goed als wijn uit een glazen fles - en het lijkt de groenere keuze te zijn. Lees verder om meer te leren, en mis onze lijst met favoriete ingepakte wijnen niet!

Foto © Chris Willis

U vraagt ​​zich misschien af ​​wat er in hemelsnaam mis is met het gebruik van een glazen fles voor wijn? Nou ja, niet zo veel - als je wijn van de straat is, dat wil zeggen. erg lokaal. Veel gelukkige mensen aan de westkust en in Frankrijk, Spanje en Duitsland kunnen wijn drinken die op minder dan 100 mijl afstand is gemaakt. Maar als je niet in een wijnbouwregio woont, zoals ik niet doe (als je aan de oostkust woont, is het eigenlijk milieuvriendelijker om Europese wijn te krijgen die op een minder vervuilende boot wordt vervoerd dan die in Californië, die wordt gereden).

Aangezien veel wijn vrij ongelooflijke afstanden wordt vervoerd (ik HAAT dat mijn favoriete wijn Shiraz is uit Australië), komt het gewicht van al dat glas echt neer op veel meer verbranding van fossiele brandstoffen dan nodig zou zijn als de wijn in een lichter materiaal zou worden verpakt. Hoewel je niet veel kunt veranderen aan het gewicht van de wijn zelf, kan een slim ontwerp het gewicht van een koffer met wijnflessen verlichten.

Hoewel sommige bedrijven in de afgelopen jaren een 'lichtgewicht' fles zijn geweest, hebben wijnhuizen zich traag aangepast aan deze trend, hoewel dit kan leiden tot een compromis, met glazen flessen die 12-28% lichter zijn dan hun conventionele tegenhangers. Zoals gemeld door Wine Business magazine profiteert Fetzer Wineyards in Californië van: "... een 14 procent lagere carbon footprint (een maat voor de impact van activiteiten op het milieu). Verlichten van hun 750 ml flessen met 3,3 ounce (van 20,3 oz tot 17 oz.) Vermindert hun jaarlijkse glasverbruik met 16 procent, in totaal meer dan 2100 ton glas. "

Maar als het op het gewichtsspel aankomt, is wijn in een kist uiteindelijk lichter - letterlijk - dan zelfs de lichtere glazen flessen. Zoals de web-gegevens van de Yellow + Blue-wijn: "Overweeg: een wijnglas in glas weegt 40 pond en bevat 9 liter wijn - bijna 50% wijn en 50% verpakking. Een geval van Geel + Blauw weegt 26 pond en bevat 12 liter gecertificeerde biologische wijn. Dat is 93% wijn en 7% verpakking.

Vakwijn is ook gemakkelijk afsluitbaar en houdbaar - wat kan helpen om te voorkomen dat je het hele ding leeg drinkt! En sommige doosontwerpen houden de wijn zelfs langer vers, met speciale zegels en inklapbare interieurs.

Foto door Robert S. Donovan

Dooswijn is echter niet perfect. Dozen zijn niet goed voor verouderde wijnen, dus jaargangen die je jarenlang in de kelder wilt bewaren, zullen niet goed in een doosje vallen. Maar eerlijk gezegd is niet veel wijn ouder - de overgrote meerderheid wordt binnen een jaar na de productie geconsumeerd. Het grootste voordeel dat glazen flessen hebben (afgezien van traditie) is dat ze gemakkelijk te recyclen zijn. Terwijl Tetra Paks (wat de meeste nieuwe 'doos' wijnen zijn ingepakt) kan worden gerecycled (en ze zijn in hogere mate in Europa), hier in de Verenigde Staten zijn we ver achter en kunnen ze niet gemakkelijk recyclen (hoewel veel communties doen - check de jouwe hier).

Wanneer u echter rekening houdt met de energie die nodig is om glas te smelten en te vervoeren voor recycling, zelfs als u de Tetra Pak niet recycleert, maken de energiebesparingen alleen al het (redelijk kleine) gebruik van de stortplaats goed.

Als je denkt dat bokswijn allemaal Franzia en hun soortgenoten is, denk dan nog eens goed na. De afgelopen jaren heb ik de "nieuwe" boxed wine van verschillende bedrijven geprobeerd en het is net zo lekker als elke andere soort. Hier zijn enkele hoogtepunten:

Franse konijnenwijnen zijn op een behoorlijk aantal evenementen geserveerd die ik de afgelopen jaren heb bezocht, en ze zijn erg (misschien te) drinkbaar en verfrissend.

Geel + blauw maakt een lijn van biologische wijnen die erg lekker en gemakkelijk te drinken zijn. Als extra bonus betekent de grafische container dat ik niet beschaamd zou zijn om het recht op tafel te leggen.

Boho-wijnen komen uit Californië en alles van de smaak van de drank tot het grillige pakket herinnert je eraan. Door het ontwerp van de zak-in-doos, is niet alleen een grotere hoeveelheid wijn goedkoper (een doos met hetzelfde volume als drie flessen is $ 24), maar deze blijft zes weken in de koelkast.

Akesson Vins, een Zweedse wijnboer, wint de prijs voor het coolste ontwerp van het pakket. En het beste deel? Ze maken single-serving 'juice-box' stijl wijncontainers! Maak het gewoon niet verwisseld met de Juicy-Juice voor de lunchbox van je kinderen.

Dorst voor meer? Er zijn veel extra aanbevelingen voor ingesloten wijn in deze roundup!

+ De toekomst verpakken

Starre Vartan is oprichter en hoofdredacteur van Eco-Chick en auteur van The Eco-Chick Guide to Life (St. Martin's Press). Als expert op het gebied van groen wonen, levert ze een bijdrage aan The Huffington Post en Mother Nature Network (MNN.com)

Bekijk de video: De 100-jarige man die uit het raam klom en verdween (December 2019).

Loading...