Skip to main content

Het nieuwe voedseletiket verloopt samen met voedsel, kan ton voedselafval besparen

Als je de houdbaarheidsdatum van je eten volgt, zou je bijna elke 40 procent van wat je koopt elke maand weggooien - de gemiddelde persoon gooit elke maand een schokkend totaal van 20 ponden vervallen voedsel weg. Maar volgens Grist zijn voedseletiketten met dingen als 'best-before' of 'enjoy by' slechts richtlijnen van de telers of fabrikanten die zeggen wanneer hun eten op zijn best blijft - het is vaak prima om dagen of weken te eten voorbij de op het etiket aangegeven datum. Bump Mark is een nieuw voedseletiket dat dat allemaal kan veranderen.

Gemaakt van vier verschillende lagen van boven naar beneden, inclusief een laag van plastic, gelatine, plastic hobbel en een andere laag plastic folie, vervalt Bump Mark gelijk met je eten om aan te geven wanneer het niet meer goed is. Omdat de gelatinelaag in het etiket vergaat met uw voedsel, is uiteindelijk alles wat overblijft op het etiket een hobbelige laag die aangeeft dat uw voedsel niet langer goed is en eruit moet worden gegooid. Zolang het nog steeds soepel aanvoelt, is je eten prima om te eten.

"Omdat gelatine een voedingsmiddel is, hebben dezelfde dingen invloed op het voedsel in een verpakking," zei Solveiga Pakstaite, de in Londen gevestigde ontwerper en James Dyson Award-winnaar die Bump Mark bedacht. "Het heeft een interessante eigenschap dat wanneer het vervalt, het terugvloeit in een vloeistof. Ik kon niet zomaar een natuurlijke substantie gebruiken - het moest er een zijn die van staat verandert. "

Gerelateerd: 's Werelds eerste supermarkt volledig aangedreven door voedselafval stijgt in het Verenigd Koninkrijk

Bovendien kan het label aan vrijwel elk voedingsmiddel worden aangepast door simpelweg de gelatineconcentratie te veranderen, zodat het met exact hetzelfde tempo wordt afgebroken. "Je kunt dit eigenlijk aanpassen aan elk soort product," vertelde Pakstaite aan de Washington Post. Als dit briljante ontwerp op grote schaal wordt geïmplementeerd, kan dit een enorme bijdrage leveren aan het verminderen van de buitengewone voedselverspilling die wereldwijd optreedt, en helpen om tot een miljard mensen te voeden.