Skip to main content

Stockbox Grocers om verzendcontainers om te zetten in lokale kruidenierszaken in voedselwoestijnen

Hoe ziet een oase in een voedselwoestijn er uit? Het kan lijken op een omgebouwde mini-supermarkt voor verzendingcontainers. Dat is tenminste het concept achter Stockbox Grocers, een nieuwe onderneming om essentiële levensmiddelen en verse producten naar stedelijke gebieden te brengen met slechte toegang tot gezond en betaalbaar voedsel. Afgelopen maandag opende de miniatuurwinkelier zijn prototypemarkt in het Delridge-gebied in Seattle, dat twee maanden lang wordt geopend om het model te testen. Binnen een jaar hoopt Stockbox ten minste vier zeecontainers om te zetten in minimarkten om in de stedelijke voedselwoestijnen rond Seattle te plaatsen.

De grote visie van Stockbox is om winkels te hebben in stedelijke woestijnen, zodat bewoners op loopafstand of op fietsafstand van vers voedsel kunnen kopen. Het is niet nodig om een ​​gigantische supermarkt te bouwen - een minimarkt kan gemakkelijk voldoen aan de eisen van een hechte gemeenschap. Stockbox hoopt deze markten te bouwen van geconverteerde zeecontainers en deze te plaatsen op parkeerterreinen van partnerorganisaties. "Ons doel is om voedsel terug te brengen naar gemeenschappen, en ons te richten op gemeenschappen die momenteel geen goede toegang tot voedsel hebben en sterk afhankelijk zijn van openbaar vervoer", zegt oprichter en eigenaar Carrie Ferrence.

Op maandag 12 september opende Ferrence en haar partner Jacqueline Gjurgevich hun eerste pop-upmarkt op de parkeerplaats van de West Haven Apartments in Delridge. De markt zal ongeveer twee maanden open blijven om de levensvatbaarheid van de markt, producten en bedrijfsmodel te testen. Deze eerste markt is opgebouwd uit een prefab container die gebruikelijk is in de bouwsector en wordt gebruikt voor on-site kantoren. De volgende fase van de markten zal worden geconverteerd uit 20 'verzendcontainers, die eigenlijk een stap in de goede richting zullen zijn. Tegen het einde van het jaar hoopt het startende bedrijf 4 scheepvaartcontainermarkten rond de stad te hebben. Elke winkel kan 5 klanten tegelijk hebben, heeft slechts 1 begeleider nodig en is 7 dagen per week geopend.

"Veel mensen die binnenkomen, breken de mythe op dat mensen met een laag inkomen en gemengd inkomen geen toegang willen hebben tot biologisch of natuurlijk voedsel," zegt Ferrence GOED. In de eerste week bleek de winkel succesvol en interessant genoeg, de meest populaire items waren sinaasappelsap, citroenen, Dave's moordenaarsbrood, maïs en Annie's Mac en Cheese.