Skip to main content

We hebben bijna geen chocolade meer en het is onze eigen schuld

Vergeet de grote recessie. Volgens de grootste chocolatiers ter wereld staan ​​we op het punt een grote chocoladedeffer in te gaan, en dat is onze eigen schuld. De Washington Post meldt dat Mars Inc. en Barry Callebaut statistieken hebben onthuld waaruit blijkt dat chocoladeconsumptie wereldwijd de cacaoproductie voorbijstreeft en een tekort aan chocolade creëert.

Klinkt het eng? Het is zo, als je een chocoladeliefhebber bent. Een tekort aan chocolade ontstaat wanneer boeren minder cacao produceren dan de vraag vereist, en dat scenario is snel de nieuwe norm aan het worden. Volgens de Washington Post zijn we verwikkeld in onze langste reeks opeenvolgende chocoladetekorten in meer dan 50 jaar. Om u wat harde cijfers te geven, eind vorig jaar heeft de mensheid ongeveer 70.000 metrische ton meer cacao verbruikt dan geproduceerd en verwacht wordt dat dit aantal in 2020 zal oplopen tot 1 miljoen ton, en dan weer tot 2 miljoen ton in 2030 - volgens studies van de twee chocolatiers.

Related: Watch African Cocoa Farmers Proef chocolade voor de eerste keer

Ziekte en klimaatverandering zijn de twee hoofdoorzaken van het tekort, met droog weer en een schimmelziekte genaamd ijspad in West-Afrika, waar meer dan 70 procent van de cacao in de wereld wordt geproduceerd. Volgens de Internationale Cacao-organisatie is het weggevaagd tussen de 30 en 40 procent van de wereldwijde cacaoproductie, waardoor boeren van cacao naar meer stabiele gewassen zoals maïs verhuizen.

De Washington Post merkt ook op dat onze honger naar chocolade gestaag groeit, vooral in China, waar de groeiende bevolking elk jaar meer chocolade koopt. De vraag naar donkere chocolade, die veel meer cacao vereist, neemt ook toe in het Westen, wat leidt tot een potentieel rampzalige vraag en aanbodsituatie die overal slecht nieuws voor chocofielen voorspelt.