Skip to main content

Hoe Oregano de wereld zou kunnen redden door de boerenhoest te verminderen

Lang geliefd vanwege zijn onderscheidende, krachtige essentie en het vermogen om een ​​pizza pop te maken, kan oregano binnenkort een tweede-shift optreden hebben dat kan helpen klimaatverandering tegen te gaan. Een onderzoeksteam in Denemarken onderzoekt het potentieel van oregano om de snelheid waarmee koeien opkweken te verminderen, een handeling van gasvormige opluchting die ook methaan in de atmosfeer afgeeft. Methaan is een uitzonderlijk krachtig broeikasgas, dat meer dan 25 keer effectiever is in het vangen van warmte dan koolstofdioxide. Meer dan een derde van de wereldwijde methaanuitstoot wordt geproduceerd door veeteelt. Het terugdringen van de uitstoot van methaan uit runderbronnen zou een aanzienlijk verschil kunnen maken in het verminderen van de gevolgen van klimaatverandering.

De magische anti-oprispingseigenschappen van Oregano zijn geworteld in het gehalte aan essentiële oliën. "Oregano heeft etherische oliën met een mild antimicrobieel middel, carvacrol genaamd, dat sommige van de bacteriën in de pens van de koe die methaan aanmaken, kan doden", zegt Kai Grevsen, senior onderzoeker op het gebied van gewaswetenschap aan de universiteit van Aarhus. Grevsen zegt dat het team Griekse oregano zal gebruiken, een variëteit van het kruid dat een hoger niveau van deze etherische oliën bevat, in zijn experiment om de belofte van oregano te demonstreren. Het onderzoek loopt naar 2019.

Gerelateerd: Saoedi-Arabië gebruikt kostbaar Amerikaans water om hun eigen koeien te voeren

De vermindering van runderbloeduitbraken kan een toegevoegde bonus zijn voor zuivelliefhebbers en verkopers. "Een koe verliest veel energie in het vrijkomen van al dit methaan", zegt Grevsen. "Door de bacteriën te blokkeren, kan de energie die niet verloren gaat, door de koe worden gebruikt om meer melk te produceren." Grevsen speculeert dat oregano de structuur van vetzuren in de melk kan veranderen, waardoor een drankje van hogere kwaliteit wordt gemaakt. Met publieke en private financiële steun en een indrukwekkende lokale biologische markt (30 procent van alle melk in Denemarken is biologisch), is Denemarken een geschikte plaats om het potentieel van oregano en zuivel aan te tonen. Evenzo heeft Denemarken een gelijk aandeel in de aanpak van de klimaatverandering, die het laaggelegen land bedreigt met een verwoestende zeespiegelstijging.