Skip to main content

School in Queens, New York gaat vegetarisch en studenten ondervinden aanzienlijke voordelen

Foto door Shutterstock

Begin 2013 werd een openbare school in Queens één van de eersten in het land die een volledig vegetarisch menu hanteerde en nu plukken de studenten de vruchten van dit gezondere dieet. In april 2013 heeft P.S. 244 in Vlissingen kondigden aan dat ze hotdogs en hamburgers hadden uitgezet voor tofu-wraps, vegetarische chili en andere vegetarische gerechten en deze week werd de school officieel erkend door de Physicians Committee for Responsible Medicine, vanwege hun inspanningen om de eerste openbare school van het land te worden. serveer vegetarische maaltijden in de cafetaria. Volgens de Dagelijks nieuws, er zijn veel positieve veranderingen geweest op de school sinds ze vegetarisch zijn geworden, zoals studenten met langere aandachtsgebieden, meer energie en betere academische scores. Bob Groff, directeur van de school, vertelt het Dagelijks nieuws, "Wij geloven dat [studenten] beter presteren als ze gezondere voedingskeuzes hebben en worden geïnformeerd over die voedselkeuzes."


Foto door Flickr Gebruiker USDA

Nog indrukwekkender merkt Groff op dat, terwijl studenten lunchpakketten mogen meenemen naar school die wel vlees bevatten, een volle 90% van de studenten voor de vegetarische cafetariamaaltijden kiest. Voor mij is dit geweldig en de volwassenen en kinderen verdienen een aantal grote complimenten. Om te beginnen geven veel scholen gezondere voeding op en gaan terug naar het serveren van junkfood wanneer kinderen klagen of zeuren over de nieuwe, gezondere keuzes. Postscriptum 244 heeft echter vastgehouden aan hun keuzes en het wordt beloond met de meerderheid van de kinderen aan boord met gezond voedsel. Het nieuwe vegetarische menuplan is meer dan alleen een dieet veranderen. Schoolambtenaren werken er hard aan om ervoor te zorgen dat kinderen deze keuzes begrijpen. Alle studenten volgen bijvoorbeeld wekelijkse voedingslessen die focussen op gezonde, slimme voedselkeuzes en tegenwoordig, als een student zich traag voelt op school, mogen ze 'energiepauzes' maken waar ze een minuutje kunnen opstaan ​​en zich uitrekken of actief zijn . Postscriptum 244 is zonder twijfel een uitstekend voorbeeld van een school die iets heel goeds doet. Meer scholen moeten dit opmerken en hetzelfde proberen. Als je meer wilt weten over gezonde, plantaardige diëten, bekijk dan de onderstaande links.

  • Ga vegan met je kinderen
  • Krijg kinderen aan boord met gezond voedsel
  • Geweldige veganistische kookboeken voor gezinnen
  • Vegetarisch en veganistisch krachtvoer voor moeders
  • Vegetarische schoollunches