Skip to main content

HOE: organische lasagne maken

Lasagne was het eerste diner dat ik leerde maken als ik alleen woonde. Ik heb de afgelopen 15 jaar dit speciale Italiaanse recept gemaakt en het is getest en goedgekeurd door een kind en een kieskeurig eter. Na verschillende verzoeken van vrienden en familie, besloot ik dat het tijd was om mijn eenvoudige organische recept te delen. Als u een vegetariër bent, kunt u het vlees weglaten of vervangen door portobello-champignons of tofu en sojakaas gebruiken. U kunt ook een verscheidenheid aan groenten toevoegen aan uw smaak.

Wat je nodig hebt voor organische lasagne

  • 1 pakket biologisch gehakt
  • 1 potje biologische, gespannen tomaten (vermijd ingeblikte tomaten)
  • 1 pot biologische tomatenpuree (vermijd ingeblikte tomaten)
  • biologische Italiaanse kruiden (gebruik tijdens het seizoen verse basilicum, oregano, rozemarijn, tijm, salie)
  • 1 gehakt biologisch knoflookteentje
  • organisch knoflookpoeder
  • snuifje zeezout
  • peper
  • groenten naar keuze (uien, champignons, tomaten, paprika's, aubergines, olijven)
  • 6 gekookte biologische artisjok meel lasagne noedels
  • 15 oz. biologische ricotta kaas
  • 1 organisch kooi-vrij ei
  • 1 verpakking biologische Italiaanse kaasmix

Stap 1: Maak de saus

Meng in een sauspan de onder spanning staande tomaten, tomatenpuree, gehakte knoflook, snuf zout en peper. Als u vlees en / of groenten gebruikt, kook dan en voeg het toe aan de saus. Voeg vervolgens 1-2 eetlepels Italiaanse kruiden toe. Nadat je je saus 30-45 minuten op laag vuur hebt laten sudderen, proef dan wat je moet toevoegen. Ik voeg meestal meer knoflook, peper en kruiden toe.

Stap 2: Maak het Kaasmengsel

Meng in een kom 1 ei met de ricotta-kaas tot deze goed gemengd en romig is. Ik voeg soms cottage cheese, parmezaan en feta toe, indien beschikbaar.

Stap 3: Laag 1

Bedek de bodem in een glazen schaal met je tomatensaus.

Stap 4: Voeg lagen 2 en 3 toe

Leg 3 van de artisjok meelnoedels bovenop de saus. Smeer de noedels daarna in met uw kaasmengsel.

Stap 5: voeg de kaas toe

Herhaal stap 3 en 4. Werk af met een laag tomatensaus en bedek dan met de Italiaanse kaas.

Stap 6: Bak

Bak je lasagne gedurende 15 minuten op 425F. Verklein tot 375 ° C en kook 30 minuten of tot het bruin en bubbelend is. Je gerecht moet 6 dienen. Als je restjes hebt, bewaar en opwarm. Het smaakt nog beter de volgende dag!